市场监管局开展秋季学校食堂食品安全大检查

   通讯员（吴宝之）为保障广大师生饮食安全，根据省市开展秋季学校食堂食品安全检查的要求，市场监管积极组织力量,开展学校食堂食品安全大检查。9月中旬以来，全局共出动执法人员38人次，对全区54家学校、托幼机构及集体用餐配送单位进行食品安全专项检查，对查出的问题责令整改，执法检查取得较好成效。

   市场监管局成立了专门的检查工作领导小组，制定了工作实施方案，召开了学校食堂食品安全工作会议,采取科所联动的方式，集中力量对学校、托幼机构和集体用餐配送单位的食品安全管理机构设置、制度落实、人员管理等情况进行了严格细致的检查，仔细查看供餐单位资质和供餐情况，包括餐饮食品的采购、加工、储存、销售、运输、留样，对乳制品、食用油脂、散装食品、一次性餐盒、食品添加剂等产品管理，以及食品采购索证索票、工具容器标识化、餐饮具清洗清毒保洁、备餐、供餐等方面的情况。从检查情况看，大部分学校、幼托机构食堂持证状况、食品原料采购索证索票、加工经营场所卫生状况和加工过程均较为规范，个别单位存在留样不足、专间空气消毒设施不健全等问题，执法人员提出整改要求，并对整改落实情况进行了跟踪督察。在检查过程中，市场监管局还加大宣教力度，积极向校方食品安全管理人员和师生宣传食品安全法律法规，并要求食堂和供餐单位加强对新聘用从业人员培训和管理，完善食品安全突发事件应急处置措施，为广大师生安全用餐提供保障。